La Spesa Ecologica

Spesso mi propongo io di fare la spesa per la famiglia, osservando quello che compriamo di solito e quello che finisce negli sprechi ho stabilito delle regole basilari per ottimizzare i consumi a fronte di quello che necessariamente serve, ed ecco quanto ho stabilito per migliorare la Spesa Familiare: Organizzare un menu settimanale e, in…

Alternative alla Farina 00

Tutti sappiamo quanto sia dannosa la Farina “0” o “00” perchè prima di tutto, tramite i processi industriali viene privata di tutta la parte esterna che contiene molti micro e macro nutrienti indispensabili per il nostro organismo, poi perchè viene additivata da tante altre sostanze nocive per renderla così bianca e impalpabile. Avete presente il…

Tagliatelle alle Sfiandrine

Il Pleurotus ostreatus o più comunemente conosciuto come SFIANDRINA è un tipico fungo italiano molto diffuso, comunemente conosciuto appunto come Sfiandrina o Orecchione o Fungo Ostrica. Allo stadio iniziale di crescita assume una forma convessa, intimamente unito ad altri cappelli che gli crescono attorno; successivamente una forma di ostrica o di ventaglio, spesso cespitoso, imbricato con…

La Frutta Metropolitana

Per chi conosce il palinsesto della Rai, sa che il Sabato e la Domenica a mezzogiorno può assistere ad una trasmissione che parla degli aspetti gastronomici delle varie regioni. Domenica scorsa parlavano del Lazio, di come molti abitanti della capitale hanno trovato modo e maniera di farsi un orto nel cuore del cemento della metropoli….

Legumi

Cosa sono i Legumi Si sente tanto parlare dei legumi, come sostituto della carne, perchè contengono proteine nobili ecc…ecc… Vediamo di approfondire un attimo l’argomento per dare maggiore informazione I legumi non sono altro che i semi commestibili delle piante della Famiglia delle Leguminose, sottofamiglia Papilionee. I legumi sono la base dell’a alimentazione umana soprattutto…

Il Melograno è veleno per i tumori!

L’Acido Ellagico contenuto nel Melograno, Lamponi, Fragole e Noci induce alla MORTE le cellule cancerose (studio appurato dai Ricercatori della Università di Medicina della California! Le proprietà antiproliferative dell’acido ellagico potrebbero derivare dalla sua capacità di inibire direttamente il legame fra il DNA e alcuni agenti cancerogeni, tra i quali le N-nitrosammine e gli idrocarburi policiclici…

ANISAKIS

Lo conoscete? E’ un parassita del pesce Azzurro, guardatevi questo video: Alcune considerazioni più tecniche sul consumo del pesce crudo: E’ IMPORTANTE, se si è abituati a consumare pesce crudo, essere SICURI che il pesce acquistato non sia infetto da questo parassita che può provocare GRAVI disturbi al nostro organismo, con questo non voglio divulgare…

Hummus

Lo hummus – in arabo: حُمُّص‎ hummus, in armeno յամոս (traslitterato hamos), in greco χούμους, in ebraico: חומוס‎? – è una salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo (tahineh) aromatizzata con olio di oliva, aglio, succo dilimone e paprica, semi di cumino (in arabo كمون, kamun) in polvere e…

Il Lupino

Pianta a coltivazione annuale, eretta fino a 1,5 m, poco ramificata e pubescente, presenta una radice robusta, fittonante e ricca di tubercoli radicali dovuti al simbionte Rhizobium. I fiori sono riuniti in infiorescenze a racemo apicali, che dopo la fecondazione, prevalentemente autogama, formano i legumi, che sono lunghi, eretti e addossati all’asse del racemo. I…

I Centrifugati

Ecco per voi una raccolta presa dal web di Centrifugati, l’ideale per aiutare l’organismo a rilassarsi, depurare, reidratare chi fa sport, ma anche per prevenire l’influenza o migliorare la circolazione sanguigna. Sette ricette da provare! Frutta e verdure fresche contengono vitamine, sali minerali e fibre a volontà, è un peccato non farne il pieno; per farvi…

Cosa sono le Allergie?

Sono il deterrente più efficace che hanno i medici per fare il tornaconto delle cause farmaceutiche Quando vi sentite dire che siete allergici ha…in realtà avete un alta intossicazione intestinale! VI VOLETE CURARE DEFINITIVAMENTE DALLE ALLERGIE ??? CURATEVI L’INTESTINO !!! LA SALUTE PASSA ATTRAVERSO L’INTESTINO !!! “Non ho pazienza con chi usa la superstizione e…

Una bevanda salutare

E’ arrivato il caldo! Ora abbiamo bisogno di una bevanda fresca e idratante che ci aiuti ad eliminare le scorie prodotte dai cibi che fermentano nel nostro corpo! Il Cetriolo ha questa proprietà “diuretica” che ci aiuta a smaltire le tossine che tratteniamo all’interno del nostro corpo, ecco una ricetta semplice e veloce per preparare…