Hummus

Lo hummus – in arabo: حُمُّص‎ hummus, in armeno յամոս (traslitterato hamos), in greco χούμους, in ebraico: חומוס‎? – è una salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo (tahineh) aromatizzata con olio di oliva, aglio, succo dilimone e paprica, semi di cumino (in arabo كمون, kamun) in polvere e…

Maionese di Soia

Non ci credete vero? Invece è posibile fare una maionese veg con solo latte e olio! Ecco gli ingredienti INGREDIENTI 50gr di latte di soia* 100gr di Olio di Semi** 1 cucchiaio di Aceto 1 pizzico di Sale *  cercate un Latte di Soia DENSO, in commercio ce ne sono di diversi tipi, io uso…

Il Burro di Arachidi

Ecco per voi una buonissima ricetta per fare il Burro di Arachidi gentilmente concessa da Lisa Libralon INGREDIENTI 300gr di Arachidi 1 cucchiaino di miele di Acacia 1 cucchiao di Olio di Semi PROCEDIMENTO Ho preso degli arachidi (io cerco quelli già leggermente tostati), questa volta ho usato 300 gr (peso compreso dello scarto- marca…