Tutti sappiamo quanto siano buone le Crepes, ma, la ricetta classica purtroppo prevede la farina classica “0” o “00” che sappiamo tutti, quanto danno fa al nostro organismo, ecco allora delle curiose versioni per fare in casa Crepes dolci e salate tutte da sperimentare: 1) Crepes alla farina di ceci Questa è una delle varianti…
Categoria: Vegan
Come sostituire le uova nelle ricette
COME SOSTITUIRE LE UOVA NEI DOLCI E NELLE RICETTE SALATE Le ricette tradizionali molto spesso contengono le uova, utilizzate come legante nelle ricette sia dolci che salate, se siete vegani o intolleranti alle uova potete sostituirle con altre materie prime. Ecco alcuni consigli per sostituire le uova nei dolci e nelle ricette salate. Come sostituire…
Il Couscus
Il cuscus o cùscusu (in francese: couscous; in arabo maghrebino: كسكس; in berbero: seksu) è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da agglomerati ovvero granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un millimetro prima della cottura). Generalità Tradizionalmente il cuscus veniva preparato con semola di grano duro, Triticum durum, quella…
Crema di Mandorle Spalmabile
E dopo la mia Tunella ecco la Mandorlata! Come abbiamo già visto per la Tunella, è possibile fare altri tipi di Creme spalmabili, oggi vediamo quella alle Mandorle, è in preparazione anche l’articolo per quella ai Pistacchi! Quindi rimanete sintonizzati su percorsobenessere360. Esistono tante ricette per farla, io ho cercato a modo mio di interpretarla…
La Piadina!
Eccola qui! Non poteva mancare tra le mie ricette la Piadina Romagnola, o come la chiamiamo noi, la Piada! Il primo documento storico conosciuto che parla della “piada”, risale al 1371, alla descrizione della Romagna compilata dal Cardinale Angelico, nella quale tra i tributi che la città di Modigliana doveva pagare alla Camera Apostolica figuravano…
La Cicerchia
La cicerchia veniva consumata già dagli Egizi. Da sempre considerato “alimento povero”, oggi ne vengono apprezzate le proprietà nutritive Ecco un legume, che grazie alla “moda” del biologico, sta tornando sugli scaffali dei nostri negozi! La cicerchia(Lathyrus sativus). Parliamo di un legume tipico della regione abruzzese, molisana e marchigiana, più “anziano” e spesso rimasto in…
Muffin Vegani con Zenzero e Cannella
Preparazione: 20min Difficoltà: FACILISSIMA Semplici da fare, oltre che presentarli in forma mignon o di dimensioni naturali, potete anche usare uno stampo per plumcake. INGREDIENTI 130gr di Farina semi-integrale oppure Farina di Cacao SNEP 30gr di olio di Germe di mais bio 30gr di Fecola 40gr di Zucchero di Canna Integrale …
PROGETTO BENESSERE 360 