Pane 7 Cereali

Sono ANNI (forse anche DECINE…) che in casa nostra si fanno molte materie prime in maniera casalinga, Pane, Pasta, Conserve, Frutta sciroppata, una volta facevamo anche il formaggio! Prendendo un buon latte da un contadino e del caglio, molto particolare… Se c’è una cosa che però non smetteremo mai di fare, è il Pane, considerato…

La Piadina!

Eccola qui! Non poteva mancare tra le mie ricette la Piadina Romagnola, o come la chiamiamo noi, la Piada! Il primo documento storico conosciuto che parla della “piada”, risale al 1371, alla descrizione della Romagna compilata dal Cardinale Angelico, nella quale tra i tributi che la città di Modigliana doveva pagare alla Camera Apostolica figuravano…

Crackers Proteici

Crackers proteici fatti in casa sono per ottimi per lo spuntino prima dell’allenamento. Io li metto in un piccolo contenitore e li porto in ufficio. La ricetta non è 100% vegan ma mi sto adoperando realizzarla . L’uovo utilizzato è di allenamento a terra dei miei genitori . INGREDIENTI 30 gr fiocchi d’avena  15 gr…