La Spesa Ecologica

Spesso mi propongo io di fare la spesa per la famiglia, osservando quello che compriamo di solito e quello che finisce negli sprechi ho stabilito delle regole basilari per ottimizzare i consumi a fronte di quello che necessariamente serve, ed ecco quanto ho stabilito per migliorare la Spesa Familiare: Organizzare un menu settimanale e, in…

Come minimizzare lo spreco alimentare

Ogni giorno, grandi quantità di alimenti che avrebbero potuto essere consumati (o avere altri usi) vengono sprecati. Come possiamo agire per ridurre la quantità di cibo che sprechiamo, per risparmiare soldi e risorse naturali ed aiutare ad essere certi che le persone bisognose vengano nutrite? Che spreco! In Europa, una stima di 89 milioni di…

Alimentarsi in convalescenza

Non abbiamo più tempo, né per ammalarci né per guarire. La convalescenza, il periodo necessario al nostro fisico per recuperare una condizione ottimale, è ormai un lusso che raramente ci si può concedere, e già al secondo giorno senza febbre eccoci di nuovo al lavoro allungando così i tempi di guarigione, e rischiando ricadute della…

Alternative alla Farina 00

Tutti sappiamo quanto sia dannosa la Farina “0” o “00” perchè prima di tutto, tramite i processi industriali viene privata di tutta la parte esterna che contiene molti micro e macro nutrienti indispensabili per il nostro organismo, poi perchè viene additivata da tante altre sostanze nocive per renderla così bianca e impalpabile. Avete presente il…

Le merendine

Esistono due scuole di pensiero per quanto riguarda l’alimentazione umana, c’è chi dice che sono sufficienti 3 pasti giornalieri, chi 5 o addirittura di più. A mio avviso non esiste un numero preciso di pasti da effettuare, perchè ogni organismo è diverso, nemmeno due gemelli, apparentemente identici, lo sono. Provate a immaginare se, una persona…